秋葵做饺子好吃吗?

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小时候住在外公外婆家,秋葵是家常蔬菜,那时候不懂事,经常把刚长大的嫩秋葵煮在汤里喝掉,后来大了才知道那是什么,老秋葵才会用来做菜。 第一次吃炒秋葵是大二的时候,和室友一起买的,那个室友来自湖南,他说这是他们那里特有菜,很贵的呢,一根要五块钱!五块钱一碗面都吃不到呢!我们两个穷学生看着盘子里绿油油的青菜,互相看了看,苦笑一下,五元一碗的面,两个大馒头,就着咸菜吃了。。。

大学离乡背井的,想家的时候就拿出冰箱的冷冻库,有外公做的腌菜,有妈妈包的饺子,还有外婆烤的饼干~~最大的享受就是周末早上起床打开冰箱门,取出一碟外婆拌好的腌菜,再拿个碗,打两勺面粉,加水调成糊状下锅煮熟,配上外公自制的剁辣椒,味道好极了~

工作后有了自己的房子,每次回去都买一大袋子的秋葵,或者黄瓜、辣椒什么的,然后放冰箱里慢慢吃,偶尔馋虫上了,就用油炸熟,配点椒盐,香酥可口。不过最喜欢的是外婆炒的秋葵,她会把秋葵去蒂切成段,然后用适量生粉、酱油、花生油拌匀待用;然后把鸡蛋搅拌匀了,加少量冷水(千万不能太多)放进锅里炒熟,拌着炒熟的鸡蛋的秋葵段倒进去,放适量白糖提味即可。

现在自己也成家立业了,有了自己的小家庭,回家的次数也少了,对秋葵的记忆总是甜丝丝的,每次买了总会想起外婆,想起童年时光。

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