泰香蕉煎饼好吃吗?

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在泰国,有一种风靡全国的街头小吃,叫作“泰式香蕉煎饼”(Thai-Style Banana Fritters)。它香脆、甜美,还带着一点辣味,让人吃了一个还想再吃一个! 泰式香蕉煎饼由新鲜香蕉、鸡蛋和面粉做成。将三者拌在一起调成糊状,再蘸着花生粉或椰丝,下油锅炸熟即可。刚出锅的泰式香蕉煎饼焦黄酥脆,搭配一杯冰奶茶,是当地人最爱的午后消遣方式之一。

来泰国旅游的人,几乎都吃过泰式香蕉煎饼。在芭提雅海滩边的夜市上,常常可以看到售卖泰式香蕉煎饼的小摊,三五成群的外国游客在摊前驻足,一边聊天一边啃饼。 在曼谷街头,也经常能看到卖泰式香蕉煎饼的小店,里面摆满了各种形状的饼干、蛋糕和巧克力制品。不过,最让人沉醉的还是街头巷尾那随处可见的“最原始版”的泰式香蕉煎饼小摊——通常只有一个灶台那么大,老板一手托着盘子,另一只手拿着锅铲不停地忙着给客人加单的饼,边炒还要边用勺子舀起滚烫的油星泼进锅里,刺激着你的嗅觉。

除了常见的香蕉口味外,一些小店还会推出芒果、榴莲等水果口味的泰式香蕉煎饼,喜欢重口味的同学可千万不能错过! 当然,最正宗的泰式香蕉煎饼还是搭配奶茶一起食用。奶茶香浓醇厚,带有淡淡的花果香;而甜而不腻的泰式香蕉煎饼软糯可口,嚼起来很有韧性。二者搭配得恰到好处,一口饼一口奶茶,简直不能再幸福!

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