香菇柴鸡怎么炖好吃？
材料： 土鸡半只，干香菇5、6个，姜2～3片，盐适量
做法： 1.干香菇浸透（提前过夜），清洗干净后对半切开；土鸡洗净斩件备用。
2.瓦煲中加入足够清水（约8碗水量），再放入鸡肉和生姜，先用武火煲沸，再改为文火慢慢炖（煲）熟。
3.待汤汁浓稠，调入适量食盐和生油便可。 这道菜可以吃到汤浓浓的香味，鸡肉和香菇都很有嚼劲，很滋补！
Tips：
1.因为鸡肉和香菇都带有腥味，所以煲制时一定要加入适量的白酒或者醋去腥增香。
2.这道汤非常营养，但是味道有点咸，可以在吃饭时间增加一个青菜，汤就可以喝少半碗。