茼蒿菜有什么作用？
1、养心 《本草拾遗》记载，“主失眠”，说明茼蒿对中枢神经系统有抑制作用，可消除心慌、心悸和头晕的症状；还能有效改善睡眠品质。
2、润肺 肺是人体重要的器官之一，与呼吸和人体的水液代谢都有密切的关系。而茼蒿入肺经，含有维生素、矿物质等成分，能滋阴润燥，清肺化痰，是适合在秋季食用的食材。
3、通便 《中国药膳学》中有记载，用鲜茼蒿煮汤喝可以治疗便秘。这是因为茼蒿中含有较多的膳食纤维，而膳食纤维具有润肠通便的作用。膳食纤维能够吸附肠道中多余的脂肪和有害物质，促进机体健康。
4、美容 女人都爱美，而茼蒿就是一种非常好的美容食材。因为茼蒿中含有丰富的蛋白质、钙、铁和维生素等物质，不仅可以美白，还能够防止色素沉着，从而减少色斑的形成，达到美容的效果。另外，多吃茼蒿还可以除皱润肤，让肌肤看起来更年轻。
5、预防心脑血管疾病 茼蒿中含有胆碱、琥珀酸钾、胡萝卜素、番茄烃等多种药物成分，具有降低血清胆固醇、降低血压和防止血管硬化等功能，因此有利于防治冠心病、动脉硬化等疾病。