野菌怎么煮好吃？
1. 清炒杏鲍菇鲜美的杏鲍菇，最适合用清炒的方式来做。准备一些葱姜蒜和青椒，先爆香，接着放杏鲍菇进去煸炒软以后，放生抽、老抽，最后倒入温水，加盖炖十分钟；
2. 腊肉豌豆汤将腊肉切片，锅里放少许油，煎至两面金黄后，加冷水煮开，再扔进洗干净的豌豆，一起炖煮半个小时左右；
3. 火腿豌豆汤火腿切成片，跟上面一样的做法，把火腿片和豌豆一起下锅，煮到酥烂入味就好啦~
4. 大盘鸡先下鸡块炒熟，然后放入豆瓣酱、红枣、花生、生姜、大蒜、干辣椒等辅料，焖烧半个小时以上；
5. 香菇蒸排骨新鲜香菇洗净垫在盘子底下，再把排骨放在上面，倒上酱油、盐、白糖、白酒等调料，上锅蒸熟就可以了～
6. 剁椒鱼头这道菜可是有着“湖南第一菜”之称，做得好吃可不容易。先把鱼头用刀劈成两半，撒上胡椒粉、酱油腌制片刻；然后起锅热油，放入剁辣椒、姜末爆炒出香味，舀出来淋在鱼头上，上锅蒸十五分钟左右就OK了！