苞米面做什么好吃?

茅寅生茅寅生最佳答案最佳答案

1. 蒸米饭,最好大酱汤,拌着大黄米饭吃真是一流。就是平时咱自己在家做米饭的时候,比正常烧大米饭多做一步,米里多放些大豆酱,少放水,让米和酱充分混合,蒸熟就可以了。

2. 大饼子,这个最简单,上锅蒸就行了。但是怎么做才更好吃呢?我们北方的煎饼是大饼子的亲戚,咱们可以在制作煎饼的时候,多放点玉米面(最好是粗玉米面),这样烙出来的煎饼更香甜酥脆,用刚煎好的煎饼卷着大葱丝、土豆丝吃,香的不得了!

3. 小豆粥,把小豆提前浸泡一段时间,然后和适量大米一起入锅熬成粘稠的小豆粥就行啦。当然,也可以加点儿花生啊、绿豆啊什么的,更加营养美味。

4. 黏豆包,我小时候最爱吃的美食之一。就是用黄小米面、糯米面和玉米面按一定比例和到一起,放在锅里蒸透蒸熟,盛在碗里,用筷子扒拉散,蘸着蒜泥吃,那个香甜滋味啊……

5. 酸菜馅饺子,东北人真的超级喜欢酸白菜,拿它包饺子、包包子、炒粉......除了酸爽脆嫩的好味道之外,酸菜里的钙、磷、铁含量非常丰富,而且膳食纤维也非常高,是道健康菜肴。

6. 炖菜,可以炖豆角、炖茄子、炖土豆,也可以整只鹅或者鸭子炖着喝汤汁,我们那里没有铁锅炖大鹅或者铁锅炖鸭子的,都是用普通的砂锅炖,也挺好。

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