白酒蒸鸡蛋有副作用吗？
没有，此方法具有可行性且已经过实践验证。 原理很简单，低温下酒精的溶解度低从而析出来，同时高温能更充分激发酒中的香味物质释放出来。但这个方法有个问题，就是香味物质释放不完全，因此用这种方法处理的粮食酒一般风味上比较寡淡，只有单纯的高粱味或者谷物清香，而传统酱香则是焦香、糊香味明显。 另外说一下，很多人以为酒是可以随意兑着喝哒，NO！酒精度数不同的酒混着喝危害非常大！轻度酒精中毒表现为头昏脑胀、面部潮红、头痛、恶心；中度酒精中毒则出现意识模糊、步态蹒跚、语无伦次；重度酒精中毒则出现昏迷、呼吸抑制等。 原因非常简单，不同酒的酒精含量不一样，酒与酒之间成分相互融合会发生变化。如果饮酒过量，会导致血液中乙醇浓度增加，进而引起中毒症状。
而如果你只是单独喝一款酒，由于身体对每种酒含有的酒精含量都有记忆功能，就会自动调节血中乙醇浓度，避免过量。但如果两种甚至更多酒精度不同的酒混着喝，身体内对各种酒所含酒精含量的记忆就会出现混乱，无法控制最终醉酒的程度。 所以啊，各位贪杯的小伙伴可要注意了，别拿自己的健康开玩笑哦~