鱼尾煮什么汤好吃？
一、橄榄鱼头汤 原料：胖头鱼（或草鱼）头1个，鲜橄榄500g。 制作：先将鱼去鳞、鳃及内脏，洗净后用刀剁成块；然后起油锅放姜葱煎出香味，捞起备用；将橄榄洗净，砍碎放入锅中加清水炖烂，再调以食盐和胡椒粉等入味即成。 功效：解毒消肿，利咽止痛。适用于咽喉肿痛、声音嘶哑、咳嗽等患者服用。 二、双耳汤 原料：银耳5g，黑木耳5g。 制作：将银耳和黑木耳用冷水泡胀后取出，清洗干净，放入锅内加水煮熟，调入蜂蜜服用。 功效：滋阴补肾，润肠止咳。适用于阴虚咳嗽、便秘者服食。 三、核桃栗子山药汤 配料：核桃肉30g，山药15g，栗子30g。 制作方法：核桃肉用清水浸泡12小时，栗子切薄片，山药削皮切段，然后将所有材料放入锅中，加清水适量，大火煮沸后改小火煲3小时左右，加食盐适量即可食用。 功效：补肾润燥，健脑明目。适合肾阳气不足所致腰酸腿痛、四肢乏力、小便频数、阳痿早泄等症病人食用。 四、胡萝卜鸡蛋虾皮汤 配料：胡萝卜一个、鸡蛋两个、虾皮一小把。
做法：锅中放水，加入胡萝卜，煮至半熟状态，打入鸡蛋，搅匀，加入盐适量、虾皮一把，拌成糊状就可吃了。 作用：健胃消食、保护视力、增强免疫力、延缓衰老。对夜盲症、干眼症、皮肤干燥有缓解和治疗的作用。