鹅蛋煮了怎么吃好吃？
煮熟的鹅蛋可以炒着吃，例如韭菜炒鹅蛋、辣椒炒鹅蛋等；也可以做成凉拌菜，如蒜泥鹅蛋、皮蛋拌鹅蛋等等。 还可以搭配一些食材炖汤喝，比如蛤蜊鹅蛋汤、羊肉鹅蛋汤等。 当然，最经典的吃法还是水煮，可以直接用冷水泡着当夜宵吃，也可以加少许食盐调调味。
还可以将熟鹅掌、熟鹅头、熟鹅肝、熟鹅肠等与鸡蛋一起蒸成鹅蛋羹食用，同样美味。 除了以上直接食用的做法之外，还可以将熟鹅蛋碾碎后加入面粉、淀粉拌匀，然后下油锅炸熟，捞起沥油，撒少许葱花即可装盘，这样做的成品外观跟鱼豆腐非常像，味道也很不错。 如果不想吃到太老的鹅蛋，可以将刚刚生下来的鹅蛋放入开水中焯一遍，这样可以使得蛋壳比较容易剥掉。
我个人还是比较喜欢把刚孵出来小鸭子，用开水烫一下，这样皮容易扒下来，而且吃起来有嚼劲。 如果是煮熟的鹅蛋，可以把壳剥掉，再把里面的蛋弄成小块，加点佐料拌一拌就可以吃了。或者切成薄片，和黄瓜丝放在一起，加点酱油、醋和辣椒油拌均匀了吃，味道也是不错的。