什么菜的叶好吃？
作为一个福建人，我首先想到的是菠菜，凉拌或蒸鱼豉油拌着吃，那可鲜啊… 然后就是空心菜，我觉得他叶子比茎部分要好吃很多，清炒或者蒜头炒都棒棒的~ 还有韭菜的嫩芽，用猪油煎炒，鲜得掉眉毛！ 香椿树的嫩芽，用豆腐搭配剁椒、豆豉、酱油一起煮，那也是妙极了. 当然还有野菜中的“扛把子”——蕨菜，用腊肉熬汤，那个鲜味啊，啧啧啧……
除了福建的野菜，我外婆还会做芥菜馅的饺子，萝卜丝的海蜇皮汤，还有甜酒炖蛋。虽然味道美，可是吃多了也腻啊…… 但要是说起树上的菜，那就多了去了。
我家后山上有很多枇杷树和杨梅树，所以夏天可以吃新鲜的枇杷叶煮茶喝，清热解毒；树上的蚕豆抽出来洗干净晾干可以做小菜下饭，青豌豆也是可以入药的，对眼睛好。而最棒的还是杨梅树叶，可以用来泡澡，祛痱止痒。 前面说的都是野菜，在森林里还会发现一些能吃的野果。
比如野猕猴桃，紫红色的外皮薄薄的，非常好看，剥开外皮，里面的果肉是翠绿色的，吃起来酸酸甜甜的。 树上的野果子还有很多：树莓、刺梨、八月瓜，金樱子…… 要说最厉害的还要数橡子。我们当地有一种特产叫“橡冻”，是用橡子和红薯粉搓成的粉条蒸着吃，爽滑可口，有点像凉粉。