排骨肚子炖什么好吃？

管湘嘉管湘嘉最佳答案最佳答案

1.准备好原料，土豆，胡萝卜，葱，还有花椒大料粉 2.把土豆和胡萝卜切成滚刀块泡在水里，防止变色 3.排骨洗净用开水焯去血沫后捞出备用（买的时候让商家给剁好就好啦） 4.锅内放油，七成热放入葱姜爆出香味儿，倒入排骨翻炒均匀

5.然后加入热水，一定要是热水啊！水要没过排骨多一点才行哦（这个步骤一定要加热水，千万不能加凉水，因为加凉水的话肉很容易粘锅)，大火烧开后，转小火焖一个小时左右 6.一个小时候，加入沥干水分的土豆和胡萝卜，再炖半个小时，期间可以尝一下味道，如果不够咸就加点儿盐，但是不要加太多，菜熟了之后会出汤，会很咸的，我就是这样，所以最后没有加盐了

7.最后五分钟左右，撒点葱花和少许鸡精即可出锅！ 小贴士 排骨肚子是最好吃的部位哦~~不过有童鞋说炖到后面肉都散了，这样也很好吃啊~~~

其实这道菜最不重要的就是材料，最重要的还是要放点儿油啊，不放油的菜怎么做好吃呢？而且排骨本来就是油腻腻的，在热油中翻炒一下能更好地锁住营养嘛~

慕暖霏慕暖霏优质答主

我来说一下题主提的问题“排骨肚子里能放些什么？” 答案当然是能！ 排骨的肚子里除了有肠子、肝外还有胃、胰腺等器官，有些内脏在清洗的时候用热水冲一冲就会很干净，但是有一些脏的东西就不那么容易洗干净了（尤其是猪大肠），所以如果吃的话就要保证清洗干净啦～ 另外我还想说的是，排骨肚子里面的东西是可以一起熬汤喝哒~

1.先准备好食材。

2.把买回的新鲜排骨用清水浸泡出血水。

3.准备一块生姜和几颗葱头切成大块，同时加入料酒去腥。然后把切好的排骨跟配料一起放入锅中，大火烧开，小火慢煮半小时后加入八角桂皮香叶继续炖煮一个小时后加入适量食盐调味即可出锅食用咯。

发表评论
请发表正能量的言论，文明评论！