蒜薹怎么烧好吃呢？
蒜苔炒肉 首先准备食材：蒜台、五花肉、辣椒、生抽、老抽、蚝油、食盐、白糖、料酒、鸡精 第一步，将蒜苔冲洗干净，控干水分后，切成段；红辣椒去籽洗净切丝； 第二步，锅中放入适量清水，水烧开后，放入五花肉，加入少许料酒，去掉腥味后，将其捞出来待用； 第三步，起锅热油，油温4成热的时候，放入五花肉，煎至两面金黄，捞出控油； 第四步，另起锅爆香葱姜蒜，然后依次放入辣椒、蒜苔和五花肉，快速翻炒均匀，使每种食材充分入味； 第五步，接着放入适量的生抽、老抽、蚝油、白砂糖，继续大火炒匀，最后出锅前烹入少许料酒，就可以关火盛盘了！ 一盘色香味俱全的蒜苔炒肉就做好啦～
小贴士： 1.在烹饪的过程中，需要不断翻炒，防止沾锅和变色；
2.不喜欢吃辣的朋友，可以将辣椒换成尖椒或者青椒。