花生煮鸡好吃吗?

庞小鹏庞小鹏最佳答案最佳答案

我小时候生活在豫北农村,每年春天都能吃到自家种的鲜花生(花生是当地主要农作物之一),夏天则是各种豆子(绿豆 扁豆 蚕豆),秋天是各种粮食(玉米 高粱 大米 小麦),冬天就是胡萝卜 辣椒 一堆蔬菜。

这些农产品用来做什么呢?做饭肯定是不行的,因为味道实在太丑了(除了黄瓜 番茄这些能生吃外其他都要焯熟或者炖的软软才能吃)。做点心也是可以的但用料非常简单,比如花生可以熬糖花生,或者炒花生磨成粉末用红糖水搅拌做成点心,但是绝对没有现在这么精致的花生冰淇淋 花生蛋糕。

在我家最多的是用花生来做下酒菜和汤料,汤料的做法有很多:花生米豆腐骨头汤 花生米海带骨头汤 花生米小米粥等等。至于下酒菜就更多了:糖醋花生米 香菜花生米 五香花生米 老醋泡花生米等等。反正这些东西做起来不费劲又非常入味,吃起来香醇可口回味无穷,所以那时候虽然生活贫困但是我从来没觉得饿过。

后来出来打工来到了深圳,这里物产丰富啥都有卖,于是我开始买一些花生回来吃,但我发现再好吃的花生都不如我家乡那种土花生,毕竟我的味蕾已经熟悉了那种土味。再后来我学会了做饭,开始研究美食,于是我又找到了新的快乐----把各种各样的食物搭配在一起做出不一样的风味来。于是花生在我眼里不再仅仅是零食和下酒菜,它还可以是我餐桌上的主角。例如这个花生烧鸡翅 花生藕汤 花生燕麦粥。。。

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