杜仲煮腰子好吃吗？
我吃过很多次，味道不错。 和普通的炖菜一样，只不过这个需要提前泡一会儿。 原料也很容易买到，我是在超市里买的已经腌好的肾（其实应该叫肾宝），回来简单清洗一下就可以了。
具体做法：锅中烧水，加入葱姜、料酒和一小撮花椒，水开后将洗净的腰子放进去，煮熟后（大概十多分钟）捞出来，用凉水冲洗干净，去掉表面的筋膜。
锅中底油，五成热时放入两勺豆瓣酱、一大勺剁辣椒炒出红油，加入切好的葱姜蒜爆香，接着放入两勺酱油、一勺白砂糖和半勺老抽，最后倒入适量清水，放盐调味，把腰子倒进去，小火煮开以后慢熬半小时左右。这个时候可以准备一把葱花或者香菜，等锅里的汤汁变成浓稠状态的时候撒上去，用筷子搅匀了就可以盛盘出锅了。 如果喜欢香辣口味的可以试试这道菜，绝对让你胃口大开～