青豆角怎么伴好吃？
清炒是最简单的做法，也是最好的做法之一
1、首先把买回来的青豆清洗干净，沥干水备用；大蒜拍扁去皮之后剁成蒜末备用。
2、起锅热油，油热后倒入切好的蒜末爆香。
3、然后倒入洗干净的青豆，大火不断翻炒至断生（大约3分钟左右）。
4、接着加入少许盐调味，再撒入适量胡椒粉提鲜。
5、最后加入少许鸡精或者味精翻拌均匀即可出锅装盘了。 这样做出来的清炒青豆吃起来口感脆爽、清香扑鼻，特别的好吃。如果喜欢更加酥脆的口感，可以在下锅清炒的时候加少许食盐或者鸡精拌匀后再加盐。注意不要加太多的味精或者鸡精，味道太重会掩盖住青豆本身的清香。
除了清炒之外，还可以搭配肉类一起做馅、包饺子、包包子都很好吃。我最喜欢的一种做法是：先把肉馅搅打上劲，再加葱、姜等香料和酱油、十三香等调味料调好味儿，然后把清洗干净的青豆放进去拌匀即可。这样处理过的青豆用来包饺子、包包子都非常合适。喜欢吃的可以直接食用，也可以蘸着酱汁吃，都不错。 大厨教你做家常凉菜，清凉爽口，酸甜开胃，美味又简单！