家常龙井虾仁好吃吗？
这菜简单快速，咸鲜适口，清淡不腻。 准备食材：活虾500g、龙井茶12g、盐适量、鸡蛋清半颗 第一步：去壳。活虾买回来用清水冲洗一遍，剥出虾仁； 第二步：腌制。虾仁中加入适量盐和蛋清抓匀腌制十分钟； 第三步：炒制。锅中烧油，油温五成热时，下入虾仁，炒至变色，捞出待用； 第四步：冲泡。龙井绿茶用开水冲泡，绿茶和茶汤分开盛放； 第五步：下锅。锅烧热加油，放入姜丝、葱白段爆香，接着加入泡好的龙井茶闷40秒左右，然后倒入调好的虾仁，快速翻炒至熟，最后撒葱花点缀即可。 一道清爽宜人的龙井虾仁就做好啦！喜欢的小伙伴可以动手尝试一下吧~