海藻怎么炒好吃法?

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用开水焯一下 然后控干水分待用,这样既可以去掉腥味也可以使下一步更好入味。切葱花,姜末待用。 炒锅烧热放少许油,待油温升高后放入葱花、姜末爆香。加入切成片的豆瓣酱和剁碎的干辣椒一起炒香。 海藻入锅翻炒,加入生抽、白糖、胡椒粉,少量鸡精调味(这个根据个人喜好来添加)。 等基本入味之后就可以加水淀粉勾芡,翻炒均匀即可!!!

最后撒葱花装饰!!!完活!!! 提醒一下 水淀粉里可以加一点白醋和芝麻油 这样出来的菜色泽更亮,口味也更清爽一些~

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