面条晒干好吃吗？
好吃的要命啊啊啊！！ 作为山西人，天热的晚上在院子里面用扇子扇着风吃晒面真的太美好了！！（虽然晚上吃有点危险……） 做法简单快捷又美味，强烈推荐！！ 早上起床煮一把晒面，煮熟过凉水，加醋、酱油、花椒油、辣椒油、葱花拌匀就可以啦！ 一定要尝尝哦～
1.准备材料 手工擀制的宽面条（没有机器做的），鸡蛋一个，适量食盐，醋、酱油、辣椒油、芝麻酱等辅料
2.做之前把面和鸡蛋搅拌均匀，让每根面条都裹上蛋液（这样煮的时候不会粘连在一起）
3.上锅蒸至熟透 蒸熟的面条会有一点膨胀，变得白白胖胖的非常可爱～
4.调好料汁，最重要的一步就是浇上香油（生麻油最好不过），拌均匀，让每一根面条都可以充分吸收香味儿。
5.开吃！！！（其实还可以加点青菜什么的更营养一点啦^O^） 软糯弹滑有嚼劲的面条蘸着香香的料汁儿，一口下去就让你停不下来呀～