冻豆腐炖多久好吃？
最近很火的东北雪乡火锅，用的材料很简单，但味道超级棒！ 来，上做法！
原料： 冻豆腐、香菜、干辣椒、豆瓣酱（或剁辣椒）、花椒粉、胡椒粉、生抽、老抽、味精、白糖。
做法步骤： 第1步：买回来的冻豆腐化软，清洗干净后挤干水分备用；香菜洗净切成段，干辣椒用剪刀剪成丝。 第2步：锅中放油，烧热后放入切好的葱、姜、蒜爆香，然后加入一大勺豆瓣酱炒出红油。
第3步：把冻豆腐放入锅内翻炒一段时间，使每块冻豆腐都沾上酱料。
第4步：放适量生抽和老抽，再加一小碗热水，大火烧开，小火慢炖半个小时左右，等到冻豆腐吸足了水份，变得软糯，就可以加味精和白糖调味儿了。 最后，转大火收浓汤汁，撒入葱花和香菜就可以出锅啦～ 是不是非常简单呢？你学会了吗？