蓝瓜饼怎么做好吃？
用料 木瓜 蛋黄 面粉 酵母 牛奶 白糖 蓝瓜饼的做法步骤 准备食材。把蛋黄和蛋白分开，分别打到发白（图二） 用勺子刮去南瓜籽，洗净切丁。锅中放油，先炒熟南瓜再放糖（图三） 南瓜熟了以后盛起备用。这个时候蛋黄已经打发好了（图四） 把打发的蛋黄液倒入过筛的面粉里，然后加入牛奶、酵母、白糖，揉成面团。
把面团放到容器中盖上盖子或者保鲜膜发酵至原来的两倍大（图五） 发酵好后拿出面团，排气，然后把南瓜放进去一起揉，使面团更加有嚼劲。
把面团分成大小相等的剂子，压扁，然后用擀面杖擀成薄薄的饼状。在平底锅里刷一层油，然后把薄饼放入锅中煎至两面金黄就可以啦！ 小贴士 1.如果没有烘焙过的南瓜可以用清水浸泡的方式去除南瓜的甜味。
2.面粉的吸水性不同，所以加入的液体量需要自己调整。
3.如果不习惯奶油的味道可以换成植物油。