吃早点怎么做好吃？
“早上吃点啥”可能是每个早起星人每日必思之、必忧之的问题了 作为一个典型的北方人，可能更偏爱的早餐是馒头、大饼、包子一类的面食+胡辣汤、豆浆、小米粥等主食配着吃 但现在人在南方，周围的小伙伴更偏爱粉、面之类的碳水化合物 所以为了和各位好吃嘴们保持同步，也为了早日调教出一碗合自己口味的早餐粉/面，我可真是没少奋斗！！（手动微笑） 所以这题我简直不敢错过，必须答一波！先给大家看最终成果~ 这碗粉可是费了我不少心思的，从食材到做法都相当考究呢～先来给各位好好介绍一下主角——贵州酸汤粉 要说这酸汤粉是怎么做出来的吧，其实也不复杂。
首先在碗里搁两勺辣椒面，一勺花椒粉，用热油泼爆香。然后倒上开水，放少许盐，把买来的酸汤粉下锅煮上两分钟，就可以加上切好的韭菜段和葱花啦，一碗酸辣开胃的酸汤粉就出来啦 但我这碗粉的可食性远远比单纯的面条或者米粉要高很多，这是因为我在做之前，先用油炸香了黄豆粉！ 撒一把炒熟的黄豆粉再合适不过啦，不仅增加了粉的口感，还让这份粉多了些颗粒感，更有食欲了呢 除了酸汤粉外，我还准备了另外一份拌粉，就着牛奶和鸡蛋一起吃了。
准备一块豆腐干的卤水点出来的豆腐块，清水浸泡后捏碎，用纱布包好挤出汁水。再打一个鸡蛋，加少许淀粉、面粉调成糊状，上锅蒸15分钟左右，一份嫩嫩的豆腐丸子就做好了～ 烫一点青菜，切一点火腿丁，浇上一勺卤水，把刚蒸好的豆腐丸子放进去拌匀，一盘家常味的凉拌豆腐丸子就做好了 除了这两样主食，再来几个煎饺和鸡蛋煎饼伴着吃，一口粉一口菜，吃得美滋滋！ 这顿饭总共花了20块钱左右，饱足感十足！