馍头加什么好吃？
先说说什么是“馍”。 陕西方言中，“馒头”和“馍”指的是同一种食物，只不过叫法不同而已。 其次，再来说说“加啥好”这个问题。 根据我多年的饮食经验来看，好吃的馍可以分为两大类，一类是单吃的，如白面馍、黄馍（黄米面做的馍）；另一类是夹菜的，比如韭菜盒子、萝卜丝饼等。 要说到加啥好吃，这两大类好吃的馍其实已经包含在其中了——单吃的美味在于你做的馍是否柔软香甜、暄软可口，而夹菜的好吃则取决于你能不能把菜和馍揉捏在一起，吃起来香而不腻、酥而不散。 所以，要做出好吃的馍，重点在于做好两个细节：
1.和面 要让你的馍馍暄软可口，和面的时候就要掌握好和面时间。 如果是蒸馒头，一般需要30分钟左右，如果是做烙馍，则需要更长时间，一般是2小时左右。 在和面的过程中，为了让面团更加细腻，最好是用开水和面，一边倒水一边搅拌，等到所有面粉都变成絮状之后，就可以下手揉成光滑的面团了。
2.制作 在做好的面团上盖上一层保鲜膜或者湿布，让面团进行第一次饧发。 饧发好的面团看起来比之前变大1.5倍左右即可。 接下来就可以开始做馍了。 做成啥形状可以根据个人喜好而定，但是一定要确保做出来的馍馍蓬松暄软、层次丰富。