面筋团怎么炒好吃？
做一碗酸辣开胃的小酸辣土豆丝，配上面筋，一口下去，哇哦~ 材料： 小土豆2个、青椒1根、红椒1根、小米椒5-6颗、大蒜3瓣、香葱1棵 辅料：油4汤匙、食盐3克、白糖1茶匙、白醋10毫升、干淀粉适量
步骤： …（剩余98个字）
Tips：
1. 小土豆去皮洗净，用清水浸泡着防止氧化变黑；青红椒去籽洗净后切丝；小米椒切圈、大蒜切片、香葱切末备用。
2. 泡好的小土豆沥干水，放入碗里调入盐、糖和白醋拌匀腌制10分钟左右。
3. 取一个干净的小碗，加入生抽、老抽、辣椒圈、蒜片和清水调成味汁待用。
4. 锅里热油，五成热时倒入小土豆慢慢炸熟至微黄酥脆，倒出控油待用。
5. 另起锅烧热，倒入调好的味汁烧开，撇去浮沫关火，让酱汁自然冷却。
6. 锅内留底油，四成热时下入小土豆翻炒均匀，淋上酱汁，撒葱花翻拌均匀即可装盘上桌了。
小贴士： 一盘美味又好看的小酸辣土豆丝就出来啦！ 是不是很简单呢？快来试试吧！