鲽鱼哪里的好吃？
第一次在知乎回答问题，之前一直都在逛。 说到鲽鱼就要想到丹东，说到丹东就要想起我家，我从小就在海边长大，对海鱼那是极其熟悉，平时家里也是经常吃，所以也养成了我不吃海鱼就难受的毛病（虽然现在在外地上班）。
先说什么是鲽鱼，学名叫做鳎目鱼、舌头鱼，体侧扁，呈长圆形，颜色和花纹很漂亮，有黄褐色的鳞片和蓝色的粘膜斑，腹面白色，头较小，嘴巴上端有两条黑色的条纹，下面是红色的。眼睛很小，在头的两侧，靠近嘴的部位。 我家是在沿海一个小渔村的码头开店的，店里主要卖海鲜，所以平时也自己捕鱼、加工。这个鱼是我们这里渔民最喜欢的鱼之一，因为鱼刺很少，肉又多，味道鲜美。而且价格也不贵，最大的一条也就30多一斤，一般的价格在25-30元之间。
这个鱼很好认的，不管什么时候去市场上买，只要看到长着像鸟脚的就能认出是鳎目的鱼了。当然最方便的是，去我家店铺里买就可以了^_^！ 这个鱼的做法有很多，可以炸着吃，蒸着吃，煎着吃，做汤喝…不过我最喜欢的是油炸，香酥脆，吃起来真过瘾，外酥里嫩，咬一口满嘴留香。
现在自己在异地他乡工作，只能在回忆中找点儿在家的味道。最近总是梦到妈妈做的炸鱼，醒来了嘴里都是口水，希望有缘人遇到好吃的鲽鱼时，别忘了留个赞哦～谢谢啦～