山东大煎饼怎么做好吃？
2017年1月，我们一家去台湾旅游时，在台中火车站附近找到一家老字号“润泰市场”，它家的肉圆、豆花和煎饼都很好吃。 我对煎饼的记忆始于小时候，那时住在部队大院里，常看到家里有亲戚从家乡山东送来馒头、煎饼等土特产，我最爱吃煎饼，拿在手里一片薄薄的金黄色的煎饼皮儿，又香又脆。
但让我吃到唇齿留香的煎饼还是在这家老字号——润泰市场。 走进店铺，不大的店面里摆着四张桌子，我们来到时已是人满为患，我们站在门口等待着。不久，有位服务员过来询问客人“要不要给客人上菜呢”，她一边说着一口流利的普通话，边用标准的台声唱起来：“要的啦！要得啦！”顿时，我仿佛来到了大陆。 很快，一盘盘热腾腾的菜肴被端上了桌，有豆芽菜、白菜帮、豆腐块和小葱拌豆腐丝儿，还有我最喜欢的煎饼卷咸菜丝儿(好像是山东的叫法)，薄而软的煎饼盖在咸菜上，再铺上一层酱牛肉，一口咬下去，那滋味儿，美极了！ 第二天，我们还特意买了他们家的煎饼带走，回到酒店后，我们用煎锅炒了咸菜丝儿，夹在煎饼里吃了起来……
此后，每当我想起童年时代的煎饼，就会回味起这家老字号的美食。