柿子树叶子有什么功效和作用？
柿树叶中含有较多营养成分，如多酚类、氨基酸、可溶性糖等活性成分。另外，还富含钙元素以及铁元素，其中钙含量为438.82mg/100g，铁含量为76.96mg/100g；但是维生素C的含量并不高，只有5.05~10.6mg/100g之间。 目前，对柿树叶的药理活性研究主要有抗氧化和杀菌两方面。 抗氧化作用 吴德生等发现，柿树叶热水提取物对超氧阴离子、羟基和DPPH自由基均具有较好的清除能力；赵玉娟等的研究则表明，柿树叶水提物和乙醇提物都能够有效抑制α-淀粉酶的活性，而且乙醇提物的抑制作用更强。
还有研究者发现，柿树叶的醇提物能够显著降低血清中MDA（丙二醛）的含量，升高SOD（超氧化物歧化酶）和GSH-Px（谷胱甘肽过氧化物酶）的水平，进而说明其具有显著的抗氧化功能[5]。 以上研究结果均为柿树叶的抗氧化作用的提供了证据，而抗氧化作用又是抗衰老、抗肿瘤的重要机理之一，因此进一步证实了柿树叶的药用价值。 抑菌作用 张彦荣等筛选了100多种中草药对口腔常见细菌的抗菌活性，结果表明，柿树叶和柿蒂对变异链球菌、粘性放线菌和中间型放线菌均有较强的抑制作用；
李园等发现，柿树叶的水煎剂对于金黄色葡萄球菌、卡他莫拉菌、溶血性链球菌、肺炎双球菌等有明显的抑制作用，对大肠杆菌、伤寒杆菌等也有一定的抑制作用，并且认为这一药理作用可能源于其中的多酚类物质。 有研究发现，从柿树皮中提取的橙黄素对枯草芽孢杆菌、金黄色葡萄球菌等有抑制作用，而对真菌则没有作用，说明其抑菌谱较为狭窄且主要对细菌有抑制作用，这可能与柿树叶、柿蒂中酚类物质的结构有关。