4个月的鸡有多大?

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四个月的鸡相当于人的十四五岁,这个时候的鸡已经进入了性成熟期,公鸡开始长出羽毛艳丽的鸡冠,母鸡肉很嫩,这时候的鸡汤最鲜。 四个月的蛋鸡(父母代)体重基本在3-5斤,公母鸡的重量会有差异,但差距不大; 4个月的肉鸡(商品代)体重一般在2斤左右,这时的鸡肉比较紧实。 如果想要吃鸡块的话最好选择中大的土鸡,因为太小的新鲜程度和口感都会受到影响,太大的老鸡又可能太柴。

很多人喜欢土鸡的味道,认为土鸡炖汤香,炒着吃也很美味。其实土鸡并不是指放了养殖的时间长的鸡,而是指散养的土鸡。这种鸡吃的都是天然食物,不喝抗生素,不喂饲料,所以味道相当不错。 如果要选购到纯正的土鸡,可以观察下面几点: 看外形: 纯正的土鸡体型相对较小且均匀,毛色亮泽,皮肤光滑,头部大小适中,鼻子明亮,眼睛有神,翅膀上有鲜艳的发蓝黑色光泽的“翅缨”。而“洋鸡”则是体型较大、头稍大、眉毛和耳羽较细、颜色暗淡。

看脚爪: 土鸡腿部的脚爪比较大而且密,指甲浅红色。“洋鸡”的脚比较小且稀疏,指甲白色。 摸绒毛: 真土鸡的绒毛是比较浓密的。“洋鸡”则很稀薄。

掂重量: 一只土鸡一般重1.6公斤左右。如果超过这个重量,有可能是“洋鸡”冒充的,因为“洋鸡”吃得肥,体重一般比土鸡重一半以上。当然也不能以偏概全,有的土鸡由于营养好、长得快、运动量又大,也会长得比较壮硕,这种鸡的肉质也不会差到哪里去,只是和纯粹的土鸡相比会略有差别罢了。 说了这么多,不知道能不能对你有所帮助呢?

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