鳕鱼怎么做给儿童吃？
推荐鳕鱼豆腐汤，食材易得，做法简单。 准备一条鳕鱼（200g左右）、豆腐一块、葱一段、姜三片。
1.将葱切段、姜切片备用；
2.豆腐切成小块，放入锅中，加凉水炖至沸腾；
3.加入切块的鳕鱼和葱姜，转小火慢炖40分钟左右；
4.调入适量盐，出锅前撒入葱花增香提色即可。 小贴士： 做汤的鳕鱼可以稍微切块一些，更方便炖烂。如果宝宝牙齿好，可以直接吃，如果还不太会咀嚼呢，可以把鳕鱼放进搅拌机里打成泥，再调以汤汁喂食~
鱼肉富含蛋白质，但脂肪含量低，好消化又不易发胖，是宝宝辅食的良好来源。很多爸妈都会给娃做鱼肉吃，不过有的小伙伴做来尝尝鲜就好，有的人却老做不好。这里就来说说做鱼肉的几个小技巧。
1.清洗很重要！鱼表面有一层黏液，这看起来脏脏的液体可不止黏糊糊那么简单，里面含有多种氨基酸和蛋白酶，容易引起过敏症状。在处理好鱼片后，最好用流动的冷水冲洗干净，这样处理过的鱼肉才能放心给宝宝吃。
2.去腥很重要！鱼肉腥味较重，有的父母会对鱼腥味比较敏感，因此在做鱼肉的时候，一定要掌握好去腥的方法。首先，在清洗时，尽量把血水冲洗干净；其次，可以在鱼的背部用刀轻轻刮去鱼鳞（注意别太用力，避免刮伤手），这样不仅能去掉鱼身上的黏液，还能去除部分腥味。最后，烹调时加入少许白酒或者香葱、生姜都可以起到很好的去腥效果。
3.去皮去刺很重要！对于还不会嚼碎骨头的宝宝来说，鱼肉中的刺非常危险，很容易卡住喉咙。所以，在处理鱼肉时，最好把鱼肉里的刺都仔细剔出来，干净、彻底的鱼肉才能让宝宝吃得放心。