斑鸠怎么吃好吃吗？
我们一般把斑鸠用来做汤，下面介绍做法： 材料：斑鸠数只、姜三片、胡椒5粒、料酒1勺、盐适量； 做法：
一、斑鸠洗净，剁成块状，放入锅内，加入胡椒、姜片及适量清水；
二、大火烧开，撇去浮沫后淋入料酒，改用小火炖三小时左右； 三、加入盐调味即可。 我一般用新鲜的斑鸠来做汤，所以不需要炒制。如果您想用咸水鸠来做汤的话，需要把干斑鸠用温水浸泡软，然后洗干净，用开水焯烫一下（可以去除异味）再制作。
做好的斑鸠汤味道鲜美，营养美味，具有滋润肺燥、止咳化痰的功效，适合天气干燥的冬季食用。而且对于经常头晕目眩、失眠、心悸、健忘的人也有很好的改善作用。 除了做汤以外，也可以蒸着吃。把处理干净的斑鸠摆入盘中，加入适量的葱姜蒜和料酒以及酱油腌制片刻，上锅蒸熟后蘸食料汁食用，味道也非常棒！
如果担心做不来或者是做得不好吃，可以先从最基础的烤来吃做起。把处理干净的斑鸠用烧烤酱腌渍入味后，摆在烤架上烤熟食用，或者刷上油直接烤也能吃到香喷喷的斑鸠了。