醋有降血压的作用吗？
现在人们生活条件好了，“三高”患者也越来越多，而“高血 压”“高血糖”“高血脂”这三高是紧密联系，互相影响的，要想有效降 低血压、血糖和血脂，就必须从饮食、运动和生活习惯入手，改善不良的 生活习惯。 而通过食疗的方式辅助控制血压是最安全、有效的方法之一，其中 醋就是常见的具有辅助降压功效的食物。 早在《本草纲目》中就有记载，醋能利胸膈、消瘀血、散水气，治 心痛，治血病，其性凉，有清热解毒、活血散瘀的功效；此外还有《随息居饮食谱》载：“醋，开胃健脾，散淤止血，收敛止泻，除积清痰，消肿解毒。治跌打损伤，疮疖痈肿”。可见醋在辅助治疗高血压、糖尿病方面具有重要的意义。
研究表明，食用白醋能有效预防心血管疾病的发生，主要是由于醋酸能中和人体血液 中的酸性物质，维持体内酸碱平衡，同时还能降低血液中胆固醇和甘油三脂水平，减少动脉硬化的发生；另外，适量吃醋还能加快血液流动，消除细胞代谢产生的有毒物质，起到保护心血管系统功能。 除了预防心血管疾病的功效外，醋还具有增强免疫能力、促进新陈代谢、延缓衰老进程等作用。不过需要提醒大家的是，虽然吃 醋有很多的好处，但也不可过量食用或长期连续食用，否则也会对身体造成不良反 应。