雪梨炖黑豆有什么作用？
1、润喉生津 雪梨是一种凉性水果，因此具有清热降火的作用，对咽喉部有很好的润泽效果，加上梨本身含有天然糖分和水分，可以补充人体的所需能量，达到润喉的效果；而黑豆含有丰富的蛋白质与多种人体必需的氨基酸，食用后有生津止渴的功效，所以雪梨炖黑豆有润喉生津的作用。
2、止咳润肺 雪梨本来就有润肺清燥、止咳化痰的功效，对肺热咳嗽、风热感冒引起的咳嗽等症状有很好的缓解功效；而黑豆含有皂苷、黄酮类化合物等成分，有抗氧化、抗衰老的作用，还能够消除氧自由基，增强机体免疫功能，对气管炎、哮喘等疾病都有很好的防治效果，所以雪梨炖黑豆有止咳润肺的作用。
3、明目养胃 眼睛的明暗取决于肝血的供应以及肾气的滋养。在《神农本草经》中记载，“黑豆主五脏烦热，风痹发背”，说明黑豆对于肝脏和肾脏都有着良好的养护作用。而且由于黑水的本质属阴性，有潜阳之功，能够改善因阳气过盛导致的头痛、头胀、头晕等症状。另外，胃功能的好坏取决于阴液的滋养程度，而黑水是阴液的重要成分之一，所以可以滋阴养胃。目得血而能视，胃受气而能纳，饮食正常，阴阳调和，则五脏六腑之病皆去，眼睛自然明亮。经常吃雪梨炖黑豆有着明目养胃的功效。 除了以上的功效外，经常吃苦味食物还能帮助我们清除体内湿热之气，预防上火，而雪梨性寒，吃多容易伤胃，所以建议脾胃虚寒者少吃或不吃。需要注意的是，尽管雪梨和黑豆都是营养丰富的食物，但两者都含较多的磷，如果同食可能会造成钙的吸收减弱。