重庆串串还是成都串串?

訾国芸訾国芸最佳答案最佳答案

作为一个在四川呆了四年的重庆人,这个问题我有资格答! 就我吃的来说吧,成都有很多家串串,清汤辣锅都有,我个人是爱吃辣的所以只吃过辣锅的,我只能说每个地方的串串口味都不一样,你如果在四川其他市区吃,可能会发现味道跟成都相差不大,但是到了都江堰、郫县这些地方,你就会发现这里的串串比成都的更香一点(不是特别香,就是闻着味道和成都的对比有一点不同),而回到成都市区,也许你就能吃到更正宗的串串香了。至于为什么,我也不知道……反正就是各有千秋吧。

而重庆的串串在我看来跟成都的又是不一样的,因为重庆的串串香里面加了大量的香料,所以闻起来就很刺激,不是那种纯香型的,当然吃起来也是麻辣鲜香的,而成都的串串香吃起来就比较醇正柔和一些。当然,这都是我个人的品尝感受,可能并不专业╮( ̄▽ ̄)╭ 但是如果你到各个地方去吃,你可能会发现一个规律——越荒凉的地方,火锅或者串串的味道就越正宗~我这么说的依据是我多次和我同学去吃,选了一些很偏远的店,结果那里的火锅或者串串真的很好吃啊!而我同学说,我他妈在成都要吃垮你!!←_← 我觉得这可能是因为越是繁华的地区,餐饮方面的竞争越激烈,所以为了留住客人,只好往菜品的质量和服务方面下工夫,而那些偏远的地区,因为竞争小,有些甚至一条路都见不到几家商铺,于是他们就仗着自己“靠山吃山”的优势,把成本控制得比较低,而在菜肴的本味上下功夫,从而获得了比较好的口感。当然,这是我个人瞎猜的,毕竟我没有调查过……

总之我现在如果聚会什么的想吃了,第一选择肯定是找那些比较偏僻的店,反正又不到饭点,我怕个屁!! 而如果你在成都看到有一些看起来就很气派的火锅店或者串串香店,你不要被它的外在迷惑,说不定里面的东西就不怎么样,我就有一次这样的经历,我和我舍友去吃火锅,本来想去一家看起来非常气派装修很高的地方,谁知道进去以后,服务员爱理不理的,而且菜价居然比我刚说的那样只能算一般的地方还贵,吃完以后我们三个人全都拉肚子,那一次真是惨绝人寰……

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