洋葱和杏仁有什么作用？
洋葱是我们生活中比较常见的食材，价格低廉，营养丰富。除了含有蛋白质、碳水化合物外，还含有多种无机盐、维生素及其他微量元素，其中微量元素硒是最为丰富的。而白洋葱比紫洋葱营养价值更高一些。
1.补肾壮阳。 洋葱被称为“男人的菜”，因为里面含有的前列腺素A是有效的血管扩张剂，能够减少血液凝块，预防血栓形成和心血管疾病的发生；还有一定的利尿作用，可以消除体内水肿，增强肾脏功能，对于肾虚有很好的疗效。
2.降脂降糖。 洋葱中特有的营养物质——槲皮素，具有降血脂的作用，还能降低血液凝固性，防止动脉硬化，对高血糖也有很好的调节作用，可以预防糖尿病以及并发症。
3.健胃消食。 洋葱味道辛辣，能刺激胃液分泌，提高食欲，有健脾消食的功能，非常适合脾胃虚弱的人食用。
1.润肠通便。 洋葱中含有丰富的膳食纤维，能促进肠胃蠕动，防治便秘，另外，还有杀菌消炎的作用，可以清除肠道内有害病菌，让人更通便。
2.美容抗衰。 洋葱中含有的硫胺素、核黄素及胡萝卜素都是抗氧化物质，能够清除体内的自由基，延缓皮肤衰老，另外，还可以滋润头发，让头发更加乌黑亮丽。
3.预防感冒。 洋葱能够刺激鼻粘膜，有助于增加抵抗力，减少疾病的入侵，经常吃洋葱还能够增进食欲，促进消化液的分泌，对于厌食、挑食的小朋友很有好处。
【小贴士】买回来的洋葱放到通风良好的地方晾干表面水分再储存，最好能做到每日开窗通风两次以上，每次20分钟左右，这样能使洋葱保存3周左右。
杏仁分为甜杏仁和苦杏仁两种。其中苦杏仁主要产于我国西北地区，颜色深褐，口感较苦；甜杏仁则多用来做糖葫芦等小吃，颜色淡黄，口味酸甜。虽然甜杏仁更好吃，但其中所含的营养元素却是苦杏仁要比它更丰富些。
【营养功效】
1.降胆固醇。 苦杏仁中含有苦杏仁酶和水解氨基酸，这些物质能够有效分解胆固醇，从而抑制胆固醇的积累，达到降血脂的功效。
2.抗氧化。 苦杏仁中含有丰富的维生素E，这种物质具有很强的抗氧化能力，可以保护细胞不受损害，还可防止动脉粥样硬化，预防心脑血管疾病发生。
3.抗肿瘤。 苦杏仁中的黄酮类化合物可以通过激活体内某些酶来阻止癌细胞扩散，还可以通过影响内分泌来起到抗肿瘤的作用。
4.防便秘。 苦杏仁中含有丰富的膳食纤维，能够起到刺激肠壁蠕动的功效，加速代谢废物的排泄，缓解便秘。
【饮食禁忌】
1.苦杏仁不可以多吃，更不能生食，以免中毒。
2.孕妇禁止服用苦杏仁。