鲁面汤怎么做好吃?

盖梓贤盖梓贤最佳答案最佳答案

我做的山东拉面,和外面做的不太一样! 我做的没有葱花、香菜和辣椒油,只有酱油、醋、盐和胡椒粉。味道很鲜,非常爽口! 做法如下(这个面我做了2锅,因为一个人吃不掉……):

1.准备材料

2.面条下锅煮熟捞出,过凉水。(我的面条是买现成的)

3.在盛面的碗里加两勺酱油,一勺白醋,少量胡椒粉,少许盐,调拌均匀。

4.另起锅,倒入清水烧开,下五花肉片,加入八角两个,桂皮一块,香叶三片,小火煮半小时左右。

5.把肉片捞出来,挑出香料不用。留肉汤备用。这个肉汤可以稍微咸一点,后面好调味。(不要丢掉了,这个汤可好吃呢!)

6.重新坐开水锅,下面条。等水面翻滚时,浇入刚才调好的酱料,快速拌匀。让每一根面条都沾上酱料。关火,盖上盖子,让面条焖几分钟。

7.最后,在每根面条上面铺一层榨菜末,再撒些香葱末和芝麻花生碎,一碗香喷喷的山东拉面就做好了! 一口下去,劲道爽滑的面条夹杂着酥脆的芝麻花生碎和爽口的榨菜末,混合着葱花香和酱香味儿,一口接一口,简直停不下来! 这面条的做法很简单吧?你值得拥有!

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