用面都能做什么好吃的？
作为新疆人，我最喜欢的面食做法大概就是炒米粉了。 炒米粉可以说是我最爱吃的新疆食物之一了！我几乎每个月都会自己做一次，每次都会吃到饱足。而且自己做的炒米粉调料可以自主控制咸度，吃起来真的超级过瘾！ 首先我们要准备好米粉(买回来直接用清水浸泡就可以啦)、鸡蛋、葱姜蒜、青菜等食材。 因为我自己喜欢吃辣的东西，所以会先用油炒香干辣椒和干花椒，再放入切好的葱姜蒜翻炒均匀。然后再放小米椒圈、豆瓣酱、韭菜酱爆香啊~ 注意这一步一定要炒出香味才行哦！
然后我们可以把处理好的肉丝倒入锅中进行翻炒（我是直接把猪肉丝用生抽、老抽、盐、胡椒粉、淀粉搅拌均匀后腌制半个小时左右）。等到肉变色以后我们就可以加入炒好的米粉了。 如果觉得炒米粉太单调的话也可以加一些自己喜欢的蔬菜进去一起炒呀～ 我一般会加些豌豆尖或者空心菜什么的，蔬菜断生后就马上加盐调味，最后撒上一层葱花就可以了。香喷喷的炒米粉就可以出锅咯～
除了炒米粉以外，我还挺喜欢做个焖饭的。在米饭里加点儿粗粮一起吃很不错哟～ 我比较喜欢用高压锅来做，方便又省事。 首先我们把米洗干净，放入清水或者高汤开始煲饭。
趁着煲饭的时间，我们来处理一下配菜。土豆去皮切小块，芹菜去叶洗净切段，香菇泡发切片。 等米饭差不多熟了，我们倒入切好的辅料，再压几分钟让配料更入味。一碗香喷喷的焖饭就做好啦～