鱼膘有什么作用？
鱼鳔，又称为鱼肚、鱼泡，性味甘咸平，归脾、肾、膀胱经，主要功效是补气，滋肾，健胃。用于虚劳瘦弱；肾虚阳痿；脾虚少食；久泻；遗精。 历代古书对鱼鳔的滋补作用均有记载：
1.《本草纲目》中说到“鳆鱼，又名蛤蜊。……甘，温，无毒。补虚损，健脾开胃，清热利水，除痰消肿。主治脾胃虚弱，消化不良，身体浮肿，小便不利。”其中就提到了鳆鱼的补益脾胃的作用，这是由鱼鳔的食疗作用决定的。
2.《药性切用》中提到：“鱼腹，能补脾益气，生津液，消胀满。大补强壮之剂。凡气虚下陷之脘腹胀满，肌体消瘦，劳热盗汗，脾虚泄泻者，皆宜食之。或炒焦黄，或盐渍，陈酒浸。”这本书中提到的鱼肚的用法较为多样，可以炒熟食用，也可以泡酒或者用其他方法炮制后再吃，这就说明鱼鳔的适用症是比较广泛的。
3.《中华人民共和国药典》中记载：“鱼鳔，味甘，性温。补虚损，健脾胃。可用于虚劳瘦弱；脾胃虚弱；肺虚咳喘。”“醋拌鱼鳔，治胃阴不足，口干口渴；蒸鱼鳔膏，治小儿疳积。”这说明了现代药理也对鱼鳔的补益作用给予了肯定。 从上述内容可以看出，鱼鳔具有较好的滋养肾脏，增强体力，提高精力和耐力，缓解腰膝酸软等病症的作用，对于男性性功能也有改善效果，同时对于女性月经不调和带下病也有一定的疗效。此外还可以润肤，美容，防止皮肤干瘪起皱，延缓机体衰老。